FRXSH Mousse Chef – professionell glassmaskin och sorbetmaskin för restaurang
FRXSH Mousse Chef är en schweiziskt tillverkad professionell glassmaskin och dessertmaskin utvecklad för restauranger, catering och fine dining-kök som vill skapa glass, sorbet, mousse och puréer med perfekt textur och smak.
Maskinen kombinerar hög prestanda med enkel hantering och gör det möjligt att tillreda både små och stora portioner direkt från färska eller frysta råvaror.
En professionell dessertmaskin för modern gastronomi
FRXSH Mousse Chef är ett avancerat tillredningssystem som kombinerar precision, kraft och användarvänlighet. Den är framtagen för professionella kök som vill leverera konsekvent kvalitet – från sorbet och gelato till soppor, såser och mousser.
Den kompakta designen och robusta konstruktionen gör den till ett effektivt verktyg i både restaurang och ambitiöst hemmakök.
Arbeta med både frysta och färska råvaror
FRXSH är konstruerad för att skapa rätter med jämn textur och intensiv smak direkt från råvaran.
Frysta råvaror:
glass sorbet mousse puréer soppor och såser
Färska råvaror:
tartar pesto krämer skum hackade ingredienser
Den slutna bägartekniken bidrar till god hygien och minskar risken för felhantering.
Varför välja FRXSH istället för en traditionell glassmaskin?
Till skillnad från en klassisk glassmaskin arbetar FRXSH direkt från frysta baser och möjliggör à la minute-servering.
Fördelar:
Tillagning direkt vid servering Perfekt för små portioner Minimal matsvinn Flera användningsområden Hög flexibilitet i köket
Detta gör den särskilt populär inom fine dining och modern gastronomi.
Smart teknologi och enkel användning
FRXSH är byggd för att fungera effektivt även i högt tempo.
Pekskärm med färgkodade symboler Programmerbara inställningar Upprepningsfunktion (upp till 9 cykler) Justerbar hastighet för texturkontroll Automatiskt rengöringsprogram Varningsfunktion vid överfyllnadTekniska specifikationer Effekt: 1000 W Spänning: 230 V / 50–60 Hz Mått: 182 x 311 x 477 mm Vikt: ca 14,25 kg Ljudnivå: