Frisésallat EKO – Dekorativa fröer för krispiga salladerGEO Frisésallat EKO, av sorten ”Pancalieri a Costa Bianca”, är en certifierad ekologisk kultursort känd för sina vackert fint krusiga blad och ljust vita stjälkar. Dessa ekologiska fröer ger upphov till voluminösa sallatshuvuden som inte bara tillför en estetisk dimension till köksträdgården, utan också en unik textur och en sofistikerad, mild beska till dina rätter. Sorten är tålig och anpassningsbar, vilket gör den till ett utmärkt val för både sommar- och tidig höstskörd.Frisésallat (Cichorium endivia var. crispum) är en viktig ingrediens i en balanserad kost då den naturligt innehåller bittra ämnen som intybin*. Inom modern näringslära har dessa bitterämnen studerats för sin förmåga att främja matsmältningen genom att stimulera utsöndringen av galla och magsafter*. Genom att välja ekologiska fröer från bonmed säkerställer du en odling fri från syntetiska kemikalier, vilket bevarar växtens naturliga försvarsegenskaper och näringsvärde för din hälsa.Jämförelse: GEO Frisésallat vs. Vanlig huvudsallat| Egenskap | GEO Frisésallat EKO | Vanlig huvudsallat || :--- | :--- | :--- || Bladstruktur | Mycket krusig och dekorativ | Slät eller lätt vågig || Smakprofil | Mild med delikat beska | Mild och neutral || Härdighet | God, tål lätt frost | Känslig för kyla || Innehåll | Hög halt av naturliga bitterämnen* | Lägre andel bittra substanser |Vanliga frågor om GEO FrisésallatVarför ska man bleka hjärtat på sallaten?Genom att binda ihop bladen eller täcka plantan sista tiden minskas fotosyntesen i mitten. Detta gör de inre bladen blekare, krispigare och ger dem en betydligt mildare och mindre bitter smak.Kan jag så frisésallat i omgångar?Ja, för att ha tillgång till färsk sallat under hela säsongen rekommenderas sådd med 2–3 veckors mellanrum från mars fram till september.Hur länge håller skördad frisésallat?Tack vare sina fasta blad håller frisésallat sig fräsch längre än många andra sallatssorter. Förvaras bäst i kylskåp i en fuktad duk eller papperspåse.Vetenskapliga referenser*Nwafor, I.C., et al., 2020, Chemical Composition and Nutritive Value of Chicory (Cichorium intybus L.) and Endive, Foods.*Ren, Z., et al., 2021, Bioactive compounds and health benefits of the Cichorium genus, Journal of Functional Foods.
GEO Frisésallat EKO 3g - Köp!