Silikonform för dessert, mousse och bakverk – Caffè 110
Silikomart Professional Caffè 110 är en silikonform framtagen för konditori, bageri och restaurang som vill skapa portionerade desserter med unik kaffebönedesign. Formen är utvecklad i samarbete med Tristan Rousselot, vilket säkerställer både precision och estetiskt uttryck på professionell nivå.
Med 8 kaviteter à 110 ml passar formen perfekt för individuella dessertportioner med tydlig struktur och balans. Den medföljande ABS-utstickaren gör det enkelt att skapa exakta bottnar eller inserts i exempelvis mördeg, mousse eller choklad.
Perfekt för mousse och entremets kaffedesserter och chokladbaserade skapelser glass och semifreddo bakverk och portionskakor moderna plated desserts
Tillverkad i 100 % platinum silikon ger:
enkel urtagning exakt detaljåtergivning jämn värmefördelning hög hållbarhet i professionella kök
Formen fungerar både i frys och ugn och är ett perfekt verktyg för konditori, café och restaurang.
Produktfakta Produkt: Caffè 110 Artikelnummer: 36.482.87.0065 EAN: 8051085405084 Volym: 110 ml per kavitet Total volym: 880 ml Mått: 58 × 78 × 40 mm Antal kaviteter: 8 st Material: Platinum silikon Färg: Vit Tillverkning: EU Temperaturtålighet: –60 °C till +260 °C Tål: ugn, frys, mikrovågsugn, diskmaskin Ingår: ABS-utstickareFAQ
Kan jag använda formen i både ugn och frys?
Ja, den klarar temperaturer från –60 °C till +260 °C.
Vad används utstickaren till?
För att skapa bottnar eller inserts som passar exakt i formen.
Är detta en professionell silikonform?
Ja, den är utvecklad för konditori, restaurang och café.
Vilka desserter passar formen till?
Mousse, entremets, kaffedesserter, glass och bakverk.