Lyft dina praliner till en extra känslomässig nivå med Silikomart Choco Stamp C, ett premiumset med fyra detaljrika pralinstämplar i kärlekstema.
Perfekt för chocolatiers och passionerade hemmabagare som vill skapa praliner med romantiska mönster, symboler och budskap.
Med dessa stämplar kan du prägla:
chokladskal
fyllda praliner
ganache-toppar (lätt kylda innan stämpling)
mjuka pralinmassor
praliner för bröllop, jubileum, Alla hjärtans dag eller gåvoaskar
Varför chokladmakare älskar dessa
Skarp detaljåtergivning
Jämna, tydliga präglade mönster
Perfekt för tempererad choklad
Ger praliner en lyxig, handgjord signaturfinish
Användning
Temperera chokladen
Låt pralinen börja kristallisera (halvstel yta)
Tryck stämpeln försiktigt mot ytan
Låt chokladen sätta sig helt
Tips:
För ganachebaserade praliner – kyl lätt innan stämpling för krispigare linjer.
ProduktfaktaSpecifikationDetaljModellChoco Stamp CArtikelnummer25.155.02.0065Motiv4 romantiska/kärlekstema–mönsterAntal stämplar4 stMaterialLivsmedelsgodkänt materialAnvändningPrägling av praliner & chokladRengöringHanddisk rekommenderasFAQ
Fungerar dessa endast för choklad?
De fungerar bäst för choklad, men kan användas på ganache, mjuka pralinfyllningar och vissa modelleringsmassor.
Kan jag använda dem till redan färdiga praliner?
Ja — så länge chokladen är tempererad och inte helt härdad.
Är de lämpliga för färgat kakaosmör och färgad choklad?
Ja, mönstren syns tydligt även på färgad choklad.