Vad är SOSA Airbag Potato Grainy?
SOSA Airbag Potato Grainy är granuler av potatis, framtagna för att ge extra krispighet och textur vid panering och fritering. Produkten är populär bland kockar och konditorer för att skapa innovativa rätter och ge en spännande munkänsla.
Egenskaper och fördelar
Perfekt krispighet – ger en jämn, spröd yta.
Snabb tillagning – friteras på under 90 sekunder.
Mångsidig – kan användas till kött, fisk, grönsaker och kreativa snacks.
Professionell kvalitet – används av restauranger och cateringkök.
Användningsområden
Panering av fisk, kyckling eller grönsaker.
Ytbeläggning på friterade snacks.
Kreativa inslag i gourmeträtter och tapas.
Friteringsinstruktioner
Temperatur: 200 ºC ± 3 ºC
Tid: 30–90 sekunder beroende på storlek och önskad färg.
FAQ – Vanliga frågor
Kan Airbag Potato Grainy användas i ugn?
Ja – men bäst resultat uppnås vid fritering.
Innehåller produkten gluten?
Ja – den innehåller vetemjöl.
Ger den smak till råvaran?
Den har en mild potatissmak som låter huvudråvaran komma fram.
Ingredienser
Vetemjöl, potatisstärkelse, potatismjöl, salt, smakförstärkare: E621, färgämne: E100ii.
Kan innehålla spår av jordnötter, soja och nötter.
Näringsvärde per 100 g
Energi: 1 416 kJ / 334 kcal
Fett: 1,7 g
varav mättat fett: 0,6 g
Kolhydrat: 72 g
varav sockerarter: 1,6 g
Protein: 6,3 g
Salt: 2,9 g