Valrhona Tanariva mjölkchoklad 33 % är en professionell couverture i pelletsform, framtagen för konditorier, bagerier och restaurangkök som kräver hög och jämn kvalitet i sin chokladproduktion.
Kakaobönorna kommer från Madagaskar, vilket ger chokladen en karaktäristisk smakprofil med mjuk sötma, tydliga toner av karamell och kola samt en lätt fruktighet.
Pelletsformen (fèves) gör chokladen enkel att:
smälta
dosera
temperera
använda i produktion
Passar utmärkt till:
Ganache och fyllningar
Praliner och formgjuten choklad
Mousse, crémeux och desserter
Glass och semifreddo
Glasering och överdrag
Tanariva 33 % är framtagen för professionell användning och ger stabila, förutsägbara resultat i både konfektyr och dessertproduktion.
Förvaring
Förvaras torrt, mörkt och svalt.
Ingredienser
Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaobönor (från Madagaskar), SKUMMJÖLKSPULVER, naturligt vaniljextrakt, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av soja och nötter (mandel, hasselnötter, pekan, pistage).
Näringsvärde per 100 gNäringsvärdeMängdEnergi2358 kJ / 566 kcalFett36 g– varav mättat fett23,4 gKolhydrater50 g– varav sockerarter49 gFiber1,7 gProtein9 gSalt0,28 gProduktfakta
Produktnamn: Feves Tanariva mjölk chokladpellets 33 %
Varumärke: Valrhona
Ursprungsland: Frankrike
Tillverkningsland: Frankrike
Förpackning: Påse
Nettovikt: 3000 g
Bruttovikt: 3028 g
EAN: 3395321046590
Tullnummer: 1806201090
Hållbarhet: 450 dagar
Valrhona Tanariva Mjölkchoklad är chokladdroppar, chokladknappar, chokladpelletsJa kärt barn har många namn men som sagt, chokladdroppar, chokladknappar och chokladpellets är bara olika namn på samma sak: Valrhona Tanariva Mjölkchoklad