VELVET SPRAY Lime 400 ML – limegrön kakaosmörsspray för sammetseffekt ger dina desserter en pigg, frisk och naturlig känsla med en vacker sammetseffekt i limegrönt. Den används av professionella konditorer för att skapa lätta, fruktiga och moderna dessertpresentationer med en exklusiv matt textur.
När sprayen appliceras på en fryst yta kristalliserar kakaosmöret och bildar den ikoniska velvet-finishen – silkesmatt, mjuk och elegant. Färgen är perfekt för smaker som lime, citron, basilika, mynta, päron, äpple och tropiska frukter, samt natur-inspirerad dekor.
Passar idealiskt till:
Mousse & entremets
Glass & semifreddo
Chokladskal & praliner
Tropiska och citrusdesserter
“Fruit replica” formar (lime, äpple, päron, avocado m.m.)
Botaniska & naturinspirerade cakes
Vilket gör den perfekt för allt från sommardesserter och desserttallrikar till kreativa showpieces och glassbarer.
Så använder du sprayen
Frys desserten ordentligt (minst –18 °C)
Skaka flaskan väl och använd vid 30-40 °C
Spraya tunt från 25–40 cm avstånd
Låt ytan stabilisera sig ett par minuter
Resultatet blir en fräsch, matt och exklusiv limegrön sammetseffekt utan att påverka smaken.
Ingredienslista (fallande ordning)
Kakaosmör; färgämnen: riboflaviner (E101), kopparkomplex av klorofyllin (E141), kurkumin (E100); drivgas: butan (E943a), isobutan (E943b), propan (E944).
Kan innehålla spår av: MJÖLK, SOJA.
Viktigt
Använd endast på frysta produkter
Skaka väl före och under användning
Tryckbehållare — får inte utsättas fö 50 °C
Brandfarlig — använd i ventilerad miljö
Förvaras svalt, torrt och mörkt
Förvaras oåtkomligt för barn