VELVET SPRAY Naturvit 400 ML ger en naturligt krämig sammetseffekt med mjuk ton, perfekt för tårtor och desserter där man vill lyfta råvarornas färger och skapa en subtil, ren look.
Färgen är idealisk för vanilj, kokos, mandel, vit choklad, päron, yoghurt, citrus, brynt smör, kaffe och kastanj. Den skapar ett exklusivt och sofistikerat uttryck som är lika uppskattat inom modern fine dining som i avancerad hemmabakning.
Basen av kakaosmör reagerar med den frysta ytan och bildar en matt, sammetslen textur som förhöjer både smakupplevelse och visuell presentation. Detta är ett favoritval för konditorer som skapar skandinaviska designade desserter, japanskt inspirerade bakverk och naturliga eleganta tårtor.
Perfekt till
Moussebakelser & entremets
Glass & semifreddo
Tårtor i naturfärger
Kokos- och mandeldesserter
Vit choklad & vanilj
Fest, bröllop och dessertbuffé
Fruktformade bakelser (kokos, päron m.m.)
Så används sprayen
Frys tårtan eller desserten till –18 °C eller kallare
Skaka flaskan kraftigt
Spraya tunt från 25–40 cm avstånd
Låt ytan sätta sig och torka några minuter
Resultat: naturligt vacker sammetstruktur utan glans, med mjuk och lyxig finish.
Ingredienslista (fallande ordning)
Kakaosmör; färgämne: E170; drivgas: butan (E943a), isobutan (E943b), propan (E944).
Kan innehålla spår av: MJÖLK, SOJA.
Viktigt
Endast för kall användning (på frysta produkter)
Skaka väl före och under användning
Tryckbehållare – förvaras under 50 °C
Brandfarlig — använd i ventilerad miljö
Förvaras oåtkomligt för barn